토요일은 밥이 좋아 57회 시흥 맛집 식당 위치 / 만두전골 굴림만두 적초 초밥 숙성삼겹살
토요일은 밥이 좋아 57회 시흥 맛집 1탄의 식당 위치에 대해 알려드리겠습니다. 토요일은 밥이 좋아 57회는 만두전골, 굴림만두, 초밥, 숙성삼겹살 맛집을 소개하는데요. 어떤 맛집인지 식당 위치와 맛집 정보에 대해 알려드리겠습니다.
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토요일은 밥이 좋아 57회 만두전골
토요일은 밥이 좋아 57회 첫 번째 소개 음식은 만두전골입니다. 이곳은 박명수 님의 최애 만두전골로 등극한 맛집입니다. 겉보기에는 투박해 보이지만 정말 맛있는 전골인가 봅니다.
이 식당은 만두전골과 굴림만두로 유명한 맛집인데요. 만두피가 없는 만두입니다. 그래서 만두소 본연의 맛을 느낄 수 있다고 하는데요. 자극적이지 않으며 건강한 맛을 느끼게 하는 것이 바로 굴림만두의 특징입니다.
전골을 먹을 때에는 야채 - 만두 - 고기 - 칼국수 순으로 육수에 넣었다가 먹는데요. 진한 육수의 국물맛을 느낄 수 있고, 얼큰 전골은 칼칼해서 해장할 때 좋다고 하네요.
만두는 입안 가득 꽉 찰 정도로 큼지막합니다. 저도 만두를 정말 좋아하는데요. 입안 한가득 들어오는 굴림만두 꼭 먹어보고 싶네요.
▼▼ 만두전골 굴림만두 맛집 위치 정보 ▼▼
토요일은 밥이 좋아 57회 적초 초밥
토요일은 밥이 좋아 57회 두 번째 소개 음식은 적초 초밥, 스시입니다. 이곳은 시흥에서 이미 맛집으로 유명한 곳이라고 하는데요. 뭔가 색감이 다른 초밥입니다.
잘 보면 초밥에 들어가는 밥의 색이 다른데요. 적초를 넣어서 만들어서 밥이 흰색이 아니고 붉은색을 띄고 있습니다. 고슬고슬한 쌀알 하나하나가 느껴지는 맛이라고 하는데요. 기존의 초밥들과는 다른 식감을 느낄 수 있을 것 같습니다.
이곳에서는 다양한 숙성 생선과 제철 생선으로 초밥을 만든다고 하는데요. 연어와 참치 외에는 국내산 횟감을 사용하고 있다는 재료도 안심이 됩니다. 식당 내부는 정말 깔끔하고 정갈한 곳이라고 하네요. 대표 메뉴인 고등어 초밥은 비린 맛 하나 없이 정말 감탄할 정도로 맛있다고 하네요.
▼▼ 적초 초밥 스시 맛집 위치 정보 ▼▼
토요일은 밥이 좋아 57회 볏짚발효고 숙성삼겹살
토요일은 밥이 좋아 57회 세 번째 소개 음식은 볏짚발효고 숙성삼겹살입니다. 솥뚜껑 위에서 지글지글 구워지는 모습이 정말 군침이 도네요.
이곳은 볏짚발효고가 있어 살겹살을 발효고에서 숙성한다고 합니다. 볏짚발효고에서 숙성된 고기는 정말 쫄깃하고 고소하다고 하네요. 그리고 고기의 육질은 탱글탱글해 식감도 뛰어나다고 합니다.
이곳은 발효고 말고 또 특별한 것이 있는데요. 바로 무쇠 솥뚜껑입니다. 경기 무형문화재 안성주물 장인이 직접 수작업으로 만들었다는 솥뚜껑을 사용해서 고기를 굽는데요. 이 솥뚜껑으로 고기를 구우면 더욱 깊은 고기맛을 느낄 수 있다고 합니다.
볏짚발효고에서 숙성된 고기맛도 궁금하고 장인이 맛든 솥뚜껑으로 구운 고기 맛도 정말 궁금하네요.
▼▼ 볏짚발효고 숙성삼겹살 맛집 위치 정보 ▼▼
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지금까지 토요일은 밥이 좋아 57회 시흥 맛집 만두전골, 굴림만두, 적초 초밥, 볏짚발효고 숙성삼겹살 식당 위치 정보에 대해 알아보았습니다. 토요일은 밥이 좋아 57회는 비주얼뿐만 아니라 여러 가지로 특별한 맛집을 소개해 주는데요. 적초가 들어간 초밥부터 피가 없는 만두, 볏짚발효고에서 숙성한 고기까지 그 맛이 정말 궁금한 식당입니다.
